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學院新聞

喜報:學院教師在首屆全國教材建設獎評選工作中喜獲佳績

來源:教務處   作者:潘慧   發稿時間:2021-07-07   瀏覽次數:13

 日前,我院在首屆全國教材建設獎評選中傳來捷報,根據教育部72日網站公示通知,我院樊平副教授主編的《餐飲服務與管理》(第二版)成功獲得全國優秀教材(職業教育與繼續教育類)一等獎,周妙林教授、張榮春副教授編寫的《冷菜制作與食品雕刻技藝》(第三版)成功獲得全國優秀教材(職業教育與繼續教育類)二等獎。

 全國教材建設獎由國家教材委員會主辦、教育部承辦,每四年評選一次,是落實習近平總書記關于教材建設的重要指示精神,是展示黨的十八大以來教材建設成就的重要平臺,旨在對各級各類優秀教材予以表彰,立足強導向、建機制、促建設,充分調動各方面的積極性,帶動教材建設質量整體提升。2020年開展的首屆全國教材建設獎評選是新中國成立以來首次設立全面覆蓋教材建設各領域的專門獎勵項目,也是全國教材建設領域的最高獎。

 《餐飲服務與管理》教材由高等教育出版社出版,于20152020年分別入選“十二五”“十三五”職業教育國家規劃教材。該教材堅持以馬克思主義思想和習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,堅持正確的政治方向和價值導向,融合餐飲服務與管理的新理念與新技術,是旅游行業創新發展和中華優秀文化積累形成的教學成果。《冷菜制作與食品雕刻技藝》教材是“十二五”國家職業教育規劃教材,依據教育部中餐烹飪與營養膳食專業教學標準,參照相關崗位實際需求編寫而成,通過對具有中國傳統特色的食品雕刻技藝的內涵式講解,弘揚中國優秀傳統文化,融入愛國主義教育。在近二十年的教學使用過程中,為烹飪人才的培養作出了杰出的貢獻。

 近年來,學院以黨史學習教育為契機,以全國教材建設獎評選工作為引領,深入貫徹落實習近平新時代中國特色社會主義思想,緊密結合職業教育發展的新形勢、新要求,全方位推進教材建設工作,多措并舉鼓勵教師將教學成果和實踐成果轉化為教學內容和課程資源,為教師編寫高水平、高質量的精品教材創造了條件。十四五期間,學校將持續加大教材建設力度,鼓勵教師編寫出更多高水平、高質量的教材,通過推動教材建設水平的全面提升,有效助力新時代高素質、技能型旅游職業人才的培養,教育使命。




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